Vins Nebbiolo d'Alba Giordano - Maestri Italiani

Avis Viniou

Le Nebbiolo d'Alba "Cuvée Maestri Italiani" du domaine Giordano est un vin rouge italien élégant et raffiné issu du cépage Nebbiolo, typique de la région piémontaise. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète toujours les caractéristiques de son terroir : un équilibre entre puissance et finesse, entre arômes floraux de violette et notes plus terreuses de sous-bois et de truffe. Ce vin exprime la tradition viticole du Piémont, en proposant une interprétation moderne grâce à cette cuvée spéciale qui met en avant la signature propre au domaine Giordano.

Le Piémont est une région viticole renommée située au nord-ouest de l'Italie, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise la maturation lente du Nebbiolo. Les sols de la région, riches en marne calcaire, confèrent aux vins des arômes complexes et une structure tannique affirmée. L'histoire du vignoble piémontais est profondément ancrée dans la culture locale, et le Nebbiolo d'Alba est l'une des expressions les plus représentatives de cette tradition.

Ce vin accompagne à merveille des plats riches en saveurs. Pensez à un risotto aux champignons, dont les arômes terreux se marieront avec la profondeur du Nebbiolo. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou du gibier, sont aussi d'excellents partenaires. Optez encore pour des plats piémontais tels que les agnolotti del plin, des petites pâtes farcies, pour une harmonie régionale.

Pour déguster ce Nebbiolo d'Alba dans de bonnes conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Avant de le servir, il est préférable de le décanter une heure pour libérer au mieux ses arômes complexes et adoucir ses tannins.