Vins Nebbiolo d'Alba GIORDANO - Rosé spumante - 2024

Avis Viniou

Le Giordano Nebbiolo d'Alba DOC Cuvée Rosé spumante 2024 est un vin effervescent aux bulles fines et élégantes, issu de cépages de Nebbiolo, un cépage emblématique du Piémont en Italie. Le Nebbiolo est célèbre pour produire des vins complexes et aromatiques, et cette cuvée rosée en est un parfait exemple. Le millésime 2024 offre une fraîcheur et une vivacité notables, caractéristiques qui se retrouvent dans ses notes délicates de fraises, de framboises et de fleurs blanches. La vinification en méthode traditionnelle met en valeur la finesse du perlage tout en préservant l'aromatique du cépage.

La région viticole du Piémont est située au nord-ouest de l'Italie, près des Alpes, et bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Le Piémont est réputé pour ses sols riches en calcaire et en argile, qui confèrent aux vins une acidité équilibrée et une complexité notable. Cette région a une longue tradition viticole et abrite de nombreuses appellations prestigieuses, notamment Barolo et Barbaresco.

Pour sublimer ce Nebbiolo d'Alba Cuvée Rosé spumante, considérez des accords mets-vins avec des plats légers et raffinés. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec sa texture crémeuse et ses arômes fruités. Pour une note régionale, servez-le avec un vitello tonnato, un plat typique du Piémont composé de veau froid nappé d'une sauce au thon, qui équilibrera bien l'acidité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, il est conseillé de le servir frais, à une température de 6-8°C. Cette température permet de rehausser ses arômes fruités et de conserver la vivacité de ses bulles, offrant une dégustation délicate et pleine de fraîcheur.