Vins Nebbiolo d'Alba Giordano - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Giordano Cuvée Blanc de Blancs est un vin effervescent italien issu du Piémont, connu pour sa richesse en vins d'exception. Bien qu'il ne soit pas millésimé, cette cuvée de Blanc de Blancs met en avant son élégance à travers un assemblage de cépages blancs soigneusement sélectionnés. La vinification de ce vin effervescent suit la méthode traditionnelle assurant finesse et précision dans le produit final. Le vin se pare d'une robe claire avec des reflets dorés et offre des notes aromatiques qui se déclinent sur des touches florales et fruitées.

Le Piémont, région viticole située au nord-ouest de l'Italie, jouit d'un climat continental où les hivers sont froids et les étés relativement chauds, favorisant ainsi la maturation équilibrée des raisins. Les sols, principalement composés de calcaires et d'argiles, apportent minéralité et complexité aux vins de la région. Cette région, riche d'une histoire viticole impressionnante, est plus connue pour ses cépages rouges tels que le Nebbiolo, mais elle s'affirme également dans la production de vins blancs effervescents de grande qualité.

Pour les accords mets-vins, le Giordano Cuvée Blanc de Blancs s'adapte parfaitement aux plats délicats tels que des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de poisson. Il accompagne également à merveille les plats typiquement piémontais comme un risotto aux champignons ou un plat à base de truffes blanches, produit phare de la région.

Pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce vin effervescent, je vous conseille de le déguster à une température d'environ 6-8°C. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant de servir pour conserver toute la vivacité des bulles. Un rafraîchissement en seau à glace sera idéal pour maintenir cette température tout au long de la dégustation.