Vins Piémont Giordano - Barbera d'Asti - 2013

Avis Viniou

Le Giordano Cuvée Barbera d'Asti 2013 est un vin rouge issu du cépage Barbera, un raisin emblématique de la région viticole du Piémont en Italie. Ce millésime 2013 se distingue par son caractère expressif et sa structure équilibrée, typique des Barbera d'Asti. Le terroir du Piémont, reconnu pour sa diversité géologique, offre des sols principalement composés de marne argileuse et calcaire, idéaux pour la culture de ce cépage. La vinification soignée met en avant les arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de délicates notes épicées et une légère pointe florale.

La région du Piémont bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet de produire des vins avec une bonne concentration aromatique et une acidité fraîche, essentiels pour l'épanouissement des Barbera. Le Piémont est une région viticole de renommée mondiale, grâce à son histoire riche et ses traditions séculaires, avec des producteurs qui se concentrent sur la qualité et l'authenticité de leurs vins.

Pour accompagner ce Cuvée Barbera d'Asti 2013, pensez à des plats typiquement piémontais comme l'agnolotti, des raviolis farcis de viande, ou encore le bollito misto, une sorte de pot-au-feu italien. Les saveurs riches et complexes de ce vin s'harmonisent également bien avec des plats de viande grillée ou rôtie, comme un coq au vin ou des côtelettes d'agneau. Il trouve aussi un bel écho avec des fromages affinés à pâte dure.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes fruités et sa rondeur en bouche. Avant de le servir, pensez à le carafer si possible, afin de l’aérer et de sublimer ses nuances aromatiques.