Vins Pinerolese Azienda Agricola BEA - 2005

Avis Viniou

L'Azienda Agricola BEA nous propose un Pinerolese Rouge de 2005, un vin du Piémont, région italienne connue pour ses nobles coteaux. Ce millésime issu d'un terroir unique reflète une grande complexité, bien que le cépage précis ne soit pas spécifié. Le climat tempéré et la diversité du sol piémontais, composée de sols argilo-calcaires, favorisent la production de vins de caractère. Le Piémont est reconnu pour produire des vins profonds et élégants. L'Azienda Agricola BEA, forte d'une histoire familiale et artisanale, valorise ces traditions dans leurs vins.

Pour sublimer ce Pinerolese, pensez à des accords mets-vins traditionnels et riches. Des plats tels que l'osso buco, le risotto aux cèpes ou une polenta crémeuse aux champignons accentueront ses arômes. Les saveurs terreuses et le caractère du vin se marieront bien avec ces mets classiques du nord de l'Italie.

Pour apprécier pleinement ce Pinerolese 2005, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour développer pleinement ses arômes. Commencez par examiner sa robe intense, puis humez ses arômes pour déceler les fruits rouges mûrs et les nuances épicées. En bouche, appréciez l'équilibre et les tanins fondus, marqués par son évolution en bouteille.