Vins Vittoria Gurrieri - Nero d'Avola

Avis Viniou

Le Gurrieri Cuvée Nero d'Avola est un vin rouge sicilien issu principalement du cépage emblématique de l'île : le Nero d'Avola. Cette cuvée non millésimée met en avant la typicité de ce cépage, avec des arômes puissants de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et parfois des notes subtiles d’épices douces et de réglisse. Le terroir de Vittoria, au sud-est de la Sicile, offre à ce vin chaleur, maturité aromatique et une texture soyeuse, équilibrée par une belle acidité naturelle. La vinification, axée sur la pureté du fruit, dévoile un vin sec, généreux et chaleureux, tout en restant élégant, à l’image de la maison Gurrieri.

La région de Vittoria bénéficie d’un climat méditerranéen marqué, avec des étés longs et secs ainsi que des températures élevées favorisant la pleine maturité du Nero d’Avola. Les sols de la zone – alliant sables rouges, argiles et couches de calcaire – apportent finesse et complexité aux vins produits. Historiquement, la Sicile est l’un des plus anciens vignobles de la Méditerranée, une terre de tradition et d’innovation, où le Nero d’Avola a trouvé un véritable écrin pour exprimer son potentiel, notamment dans l’appellation Vittoria, reconnue pour la fraîcheur et l’équilibre de ses rouges.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec la cuisine méditerranéenne et sicilienne. Un agneau rôti aux herbes, une caponata d’aubergines ou des pâtes à la Norma mettront en valeur ses arômes profonds et sa structure. Les viandes grillées, le thon rouge juste saisi, ainsi que les fromages affinés à pâte dure (pecorino sicilien, parmesan) s’associeront également à merveille à cette cuvée.

Avant la dégustation, pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure à l’avance pour que les arômes s’épanouissent. Servez le vin entre 16 et 18°C, température idéale pour révéler toute la richesse aromatique et la souplesse du Nero d’Avola Gurrieri.