Vins Non spécifié Gulfi - NeroSanloré - 2016

Avis Viniou

Le vin Cuvée NeroSanloré 2016 du domaine Gulfi en Sicile est un véritable témoignage de l'art vinicole italien. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Nero d'Avola, une variété emblématique de la région. Le millésime 2016 est réputé pour sa complexité et son équilibre. Le terroir sicilien, caractérisé par ses sols volcaniques et calcaires, confère à ce vin une minéralité marquée et une profondeur aromatique. Les vignes bénéficient d'une exposition optimale au soleil, et le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturation complète des raisins. La vinification traditionnelle assure une expression pure du fruit tout en préservant l'authenticité du terroir.

La Sicile, connue pour ses paysages pittoresques et son riche héritage viticole, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de l'île remonte à l'Antiquité, et aujourd'hui encore, la région est reconnue pour ses vins de caractère. Les sols variés, allant des terres volcaniques de l'Etna aux plaines fertiles, permettent une diversité de styles vinicoles.

Pour accompagner la Cuvée NeroSanloré 2016, optez pour des mets qui sauront magnifier ses arômes fruités et épicés. Des plats siciliens tels que les pâtes à la norma, préparées avec des aubergines, des tomates et de la ricotta salée, ou une caponata, cette ratatouille sicilienne sucrée-salée, se marieront parfaitement. Pour les amateurs de viande, une belle grillade d'agneau ou un filet de bœuf aux herbes de Provence sera sublimée par le caractère intense de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes complexes et sa structure soyeuse. Ce vin est une véritable invitation au voyage sensoriel à travers les paysages ensoleillés de la Sicile.