Vins Non spécifié Settesoli - Nero d'Avola - 2022

Avis Viniou

Le Settesoli Nero d'Avola 2022 est un vin rouge originaire de Sicile, une île magnifique et résolument ancrée dans la tradition viticole italienne. Issu du cépage autochtone Nero d'Avola, ce vin se distingue par ses arômes fruités de cerise noire et de prune, enrichis de subtiles notes épicées. Le millésime 2022 offre une belle expression de ce cépage, où la maturité des fruits se marie à une acidité bien équilibrée, conférant au vin une belle structure et une finale harmonieuse. La vinification du Settesoli Nero d'Avola est typique de la région, la chaleur et la clarté du climat sicilien permettent une maturation optimale des raisins, qui sont ensuite vinifiés avec un soin particulier pour conserver leur fraîcheur et leur intensité aromatique.

La Sicile est une région viticole aux terroirs diversifiés, influencés par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par les brises marines. Les sols volcaniques confèrent une minéralité distinctive aux vins, tandis que l'histoire viticole de l'île, riche et variée, remonte à plusieurs millénaires. Le Nero d'Avola est reconnu comme le "roi des vins rouges siciliens" et a su se faire une place notable parmi les cépages italiens emblématiques.

Pour accompagner ce Settesoli Nero d'Avola 2022, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront compléter ses arômes intenses. Des mets tels que des aubergines à la parmigiana, des pâtes à la sauce tomate et viande, ou encore une pizza napolitaine aux saveurs relevées conviendront parfaitement. Vous pouvez également envisager des associations avec des plats de la région comme la caponata sicilienne, un plat de légumes méditerranéens cuisinés à l'étouffée.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en offrant une expérience de dégustation des plus agréables.