Vins Sicilia Angelo Rocca & Figli - Vezzani - Nero D'Avola - 2023

La Cuvée Vezzani 2023 du domaine Angelo Rocca & Figli est un vin rouge sec issu principalement du cépage Nero d’Avola, emblématique de la Sicile. Ce millésime 2023 présente une robe rubis intense, typique de ce cépage, avec des reflets violacés. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges bien mûrs, notamment la cerise et la prune, relevés par de légères touches épicées et une pointe florale. En bouche, le vin se distingue par une belle structure, des tanins soyeux et une généreuse fraîcheur qui équilibre la puissance aromatique. Sa vinification en cuve inox préserve la typicité fruitée, tout en offrant une élégance naturelle et une certaine souplesse.

La Sicile, où est élaboré ce vin, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec une influence marine qui tempère les excès estivaux et favorise une belle maturité des raisins. Les sols volcaniques, riches en minéraux, confèrent aux vins une complexité particulière et une belle profondeur. La région possède une histoire viticole ancienne, héritée des Grecs, qui y ont introduit la culture de la vigne. Aujourd’hui, la Sicile est reconnue pour ses vins rouges charpentés et expressifs, dont le Nero d’Avola est la figure de proue.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats typiques de la gastronomie sicilienne, tels que les involtini d’aubergines à la ricotta, les pâtes alla Norma ou une caponata. Ce vin se marie également très bien avec des viandes grillées, un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou des fromages affinés à pâte dure comme le pecorino sicilien.

Je vous recommande de servir ce Nero d’Avola à une température de 16-18°C afin de révéler toute sa palette aromatique et d’apprécier la finesse de ses tanins. Il peut bénéficier d’une légère aération en carafe avant le service, surtout lors de sa jeunesse.