Vins Sicilia Conte di Campiano - Nero D'avola syrah - 2024

Avis Viniou

Le Conte di Campiano Sicilia DOC 2024 est une cuvée rouge italienne issue principalement des cépages Nero d’Avola et Syrah. Ce mariage entre le cépage autochtone sicilien et l’international Syrah donne naissance à un vin à la robe profonde, plutôt sombre, avec des reflets violacés. Le Nero d’Avola apporte des notes de fruits rouges bien mûrs, de cerise noire et parfois une touche légèrement épicée, tandis que la Syrah intensifie l’ensemble par ses arômes de fruits noirs, de poivre, voire des nuances de réglisse. Le millésime 2024, jeune et prometteur, fait la part belle à la fraîcheur et à la gourmandise, avec une structure assez souple, des tanins souples et une finale persistante. La vinification se fait souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, avec parfois un léger élevage pour étoffer la bouche.

La région viticole de Sicile, la plus vaste d’Italie, possède un climat méditerranéen chaud et sec. La proximité de la mer apporte fraîcheur et ventilation, permettant aux vignes de bien mûrir tout en évitant les maladies. Les sols sont variés, composés de calcaire, d’argile et parfois d’origine volcanique, notamment vers l’Etna, ce qui confère une minéralité et une complexité particulières aux vins. Historiquement, la Sicile est une terre de vignes depuis l’Antiquité, et son renouveau qualitatif, amorcé depuis plusieurs décennies, met en avant des vins de belle personnalité, à la fois traditionnels et ouverts à des cuvées modernes, comme ce mariage avec la Syrah.

Ce vin accompagnera idéalement une cuisine méditerranéenne riche en saveurs, comme des aubergines à la parmesane, des lasagnes à la viande, ou un ragoût d’agneau aux olives. Les charcuteries italiennes, telles que la coppa ou le speck, mettront aussi en valeur sa générosité. Pour un accord plus classique, optez pour une pizza napolitaine ou des fromages affinés comme le pecorino sicilien.

Je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de la fraîcheur de ses arômes et de sa souplesse. Ouvrez-le une trentaine de minutes à l’avance pour laisser le vin s’aérer et exprimer toute sa palette aromatique. Un vin à déguster dès à présent pour son fruit, mais qui pourra aussi gagner en complexité sur deux à trois ans.