Vins Sicilia Luigi Leonardo - 2019

Le Luigi Leonardo 2019 de l’appellation Sicilia est un vin rouge sec, typique de la richesse italienne et sicilienne. Ce vin est souvent issu de cépages autochtones comme le Nero d’Avola, qui domine la région, mais il peut également contenir d’autres variétés telles que le Frappato ou le Syrah en assemblage moderne. Le millésime 2019 bénéficie d’un équilibre remarquable grâce à une année climatique favorable, propice à une maturation homogène des raisins. La vinification, le plus souvent en cuves inox ou en fûts de chêne pour une partie, permet de préserver le fruit, tout en apportant une subtile structure tannique. En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre, parfois enrichis de nuances épicées, de réglisse et une légère note florale.

La Sicile est le plus vaste vignoble d’Italie et l’un des plus anciens du bassin méditerranéen. Protégée par la mer et marquée par la présence de l’Etna, l’île jouit d’un climat chaud et ensoleillé, avec de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise la concentration aromatique dans les raisins. Les sols, variés mais souvent volcaniques, apportent une minéralité singulière aux vins, et l’histoire viticole sicilienne conjugue tradition et modernité, permettant l’expression unique des cépages locaux.

Pour sublimer ce vin rouge sicilien, il est conseillé de l’accompagner de plats typiques locaux, comme un agneau rôti aux herbes, des involtini de bœuf ou des aubergines à la Parmigiana. Sa structure et ses arômes s’accordent également à merveille avec des fromages affinés ou des plats méditerranéens épicés, comme une caponata.

En dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération, pour mettre en valeur sa complexité aromatique et la rondeur de ses tannins. Cela permettra d’apprécier pleinement le caractère généreux et ensoleillé de ce rouge sicilien.