Vins Sicilia I Sicani - Nero d'Avola - 2024

Ce vin rouge intitulé « I Sicani » provient de Sicile, une île emblématique au sud de l’Italie, et porte l’appellation Sicilia. Le millésime 2024 laisse présager une expression jeune et fraîche, davantage marquée par la vivacité du fruit. La cuvée met à l’honneur le Nero d’Avola, cépage phare de la région, réputé pour sa capacité à produire des vins colorés, expressifs, empreints de notes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, souvent relevées d’une touche épicée ou même florale selon le terroir et la vinification. La Sicile, au climat chaud et ensoleillé, procure à ses raisins une maturité optimale et, selon les pratiques du domaine, il n’est pas rare que les rouges locaux arborent un fruité intense, une texture souple et des tanins modérés.

La région présente un patrimoine viticole séculaire, ancré dans des paysages de collines et de montagnes, comme ceux des Monts Sicani qui pourraient avoir inspiré le nom du vin. Les sols, d’une grande diversité, alternent entre argilo-calcaires, sableux ou volcaniques, et permettent de nuancer les profils de vin. Sous l’influence conjuguée de la Méditerranée et de nuits fraîches, les raisins « s’expriment » dans des vins à la fois généreux et équilibrés. La Sicile s’est d’ailleurs imposée ces dernières décennies comme un vivier de cuvées authentiques, souvent travaillées sous le signe de la modernité, sans renier l’héritage local.

Pour sublimer ce vin, je vous propose de marier sa rondeur naturellement méditerranéenne à une cuisine de caractère. La cuvée « I Sicani » accompagnera idéalement des spécialités siciliennes : caponata d’aubergines, rigatoni à la sauce ragù, involtini de bœuf ou encore une pizza à la saucisse et aux herbes. Elle s’invitera tout aussi bien à table avec des viandes grillées, de l’agneau rôti ou une assiette de fromages affinés.

Pour profiter pleinement de sa vivacité fruitée, servez ce vin rouge légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, après une brève aération dans le verre ou la carafe afin d’ouvrir ses arômes. Ce style accessible sera parfait pour les repas conviviaux entre amis ou en famille.