Vins Trentin-Haut-Adige Kellerei Terlan - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Kellerei Terlan Cuvée Tradition 2023 est un vin blanc sec qui incarne parfaitement l'élégance du Trentin-Haut-Adige en Italie. Issu d'une région réputée pour sa diversité géographique et ses microclimats variés, ce vin bénéficie de l'influence alpine et méditerranéenne. Les sols rocailleux et bien drainés du Trentin-Haut-Adige, combinés à des étés ensoleillés et des nuits fraîches, contribuent à sa vivacité et à sa structure équilibrée. La Cuvée Tradition est le fruit d'une vinification minutieuse à Kellerei Terlan, une cave historique fondée en 1893, reconnue pour sa passion dans la production de vins raffinés. Son cépage soigneusement sélectionné met en avant des arômes floraux et fruités, avec une acidité rafraîchissante.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l’accompagner de plats riches en saveurs douces et légères. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou les crevettes grillées, souligneront ses délicates nuances. Les plats à base de fromage frais ou de chèvre, comme une salade caprese, accentueront sa fraîcheur et son acidité. Pour une touche locale, associez-le à des spécialités italiennes telles que les gnocchis au beurre de sauge, apportant un équilibre parfait à ses arômes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d’environ 10 à 12 degrés Celsius. Il peut être légèrement carafé si souhaité, afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes frais et floraux au nez. En bouche, savourez son mélange harmonieux de fruits et sa texture soyeuse. Pour une expérience optimale, prenez le temps d’apprécier sa belle persistance en finale.