Vins Non spécifié Conti Thun - Rosé - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Rosé 2020 du domaine Conti Thun est un vin effervescent italien produit dans la région du Trentin-Haut-Adige. Ce brut rosé présente une couleur délicate et séduisante. Bien que l'assemblage exact des cépages ne soit pas détaillé, les cuvées de cette région exploitent souvent des cépages locaux tels que le Pinot Noir ou le Chardonnay, qui confèrent au vin une structure élégante et une palette aromatique riche en nuances de fruits rouges et de fleurs. Les vins effervescents rosés de cette région sont également connus pour leur acidité vivifiante et leurs bulles fines qui apportent fraîcheur et légèreté en bouche.

Situé au nord-est de l'Italie, le Trentin-Haut-Adige bénéficie d'un climat alpin avec des influences méditerranéennes. Cette juxtaposition de températures chaudes durant la journée et fraîches pendant la nuit favorise le développement d'arômes complexes et la conservation d'une belle acidité. Les sols de cette région, constitués principalement de calcaire et de granit, ajoutent minéralité et profondeur au vin, renforçant ainsi son caractère unique. Forte d'une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, cette région a su développer des traditions viticoles qui se reflètent dans la qualité et le style de ses vins.

Pour profiter pleinement du Conti Thun Cuvée Rosé 2020, accompagnez-le de plats qui soulignent sa vivacité et sa fraîcheur. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, s'accordent parfaitement avec ses bulles délicates. Des antipasti italiens comprenant des tomates séchées, des olives et du prosciutto mettent également en valeur son caractère fruité. De façon plus régionale, vous pourriez le savourer avec un carpaccio de saumon ou une salade de fenouil et agrumes.

Ce vin effervescent se déguste idéalement à une température de 6 à 8°C pour apprécier ses arômes subtils et sa fraîcheur. Prenez soin de le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant le service pour que ses arômes s'épanouissent pleinement dans votre verre.