Vins Non spécifié Kobler Margreid - Feld - 2020

Le Kobler Margreid Cuvée Feld 2020 est un vin blanc sec issu du Trentin-Haut-Adige, région du nord de l’Italie reconnue pour la fraîcheur et l’élégance de ses vins blancs. Bien que l’assemblage précis de cette cuvée ne soit pas spécifié, on peut supposer que le style s’inscrit dans la tradition locale, qui privilégie souvent des variétés telles que le Pinot Grigio, le Chardonnay, ou encore des cépages plus autochtones comme le Müller-Thurgau ou le Pinot Blanc. La vinification accorde habituellement une belle place à la pureté du fruit et à la fraîcheur, avec des élevages réalisés en cuve inox ou en foudre afin de préserver la vivacité naturelle des arômes.

Le Trentin-Haut-Adige profite d’un climat alpin tempéré, marqué par d’importantes différences de températures entre le jour et la nuit, ce qui contribue à l’acidité naturelle et à la complexité aromatique de ses vins. Les sols, composés de dépôts morainiques, d’argiles et de calcaires, apportent minéralité et tension. Cette région à la frontière de l’Italie et de l’Autriche possède une longue histoire viticole et une mosaïque d’influences culturelles qui se ressentent dans la diversité de ses vins.

Le style du Kobler Margreid Cuvée Feld 2020, typique des blancs secs alpins, s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, un carpaccio de truite, des asperges blanches ou encore une salade tiède de fruits de mer. Pour explorer les traditions de la région, vous pouvez aussi le servir avec un risotto au safran ou un plateau de fromages frais tels que le ricotta ou un chèvre doux.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C, après une légère oxygénation dans le verre afin de révéler toute la complexité des arômes. Ce vin blanc sec accompagnera à merveille vos apéritifs ou repas printaniers, mettant en avant fraîcheur, minéralité et finesse.