Vins Gamay Grosjean / Vigne Rovettaz - Gamay 2024 - Grosjean Vale d'Aoste - 2024

Avis Viniou

La cuvée Gamay 2024 du domaine Grosjean, issue de la parcelle Rovettaz, se présente comme un vin rouge sec typique du Val d’Aoste. Ce vin monocépage met à l’honneur le Gamay, un cépage originaire du Beaujolais qui trouve dans les contreforts alpins italiens une expression plus acidulée et florale. Le millésime 2024 promet des vins d’une belle fraîcheur, compte tenu des conditions climatiques favorables à une maturation lente et équilibrée. La vinification chez Grosjean allie respect du fruit et précision, avec des fermentations en cuve inox qui visent à préserver la pureté aromatique du Gamay, offrant une robe rubis éclatante, des arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise, groseille) et une finale légèrement poivrée, caractéristique de cette variété dans les terroirs alpins.

La région du Val d’Aoste, nichée au cœur des Alpes italiennes, bénéficie d’un climat montagnard tempéré par des influences méditerranéennes. Les vignes de Rovettaz sont implantées sur des sols morainiques riches en minéraux, à flanc de coteau, bénéficiant d’une exposition optimale et d’une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. L’histoire viticole de cette région est millénaire, forgée par la diversité des microclimats et la tradition de petits domaines familiaux. Ces conditions uniques offrent au Gamay local une fraîcheur et une vivacité rarement égalées, avec des tannins souples et une belle tension minérale.

Ce Gamay du Val d’Aoste est un compagnon idéal pour la cuisine de montagne mais aussi pour des mets plus délicats. Il se marie parfaitement avec une fondue valdôtaine, une raclette, des charcuteries artisanales, ou bien encore avec un gratin dauphinois ou des viandes blanches légèrement épicées. Pour explorer un accord plus régional, essayez-le avec la polenta servie avec une sauce au gibier ou des fromages affinés typiques du Piémont.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 14 et 16°C, afin de mettre en valeur la fraîcheur de ses arômes et la finesse de sa texture. N’hésitez pas à carafer le vin une petite demi-heure avant le service pour mieux dévoiler la subtilité de ses notes fruitées et épicées.