Vins Non spécifié Grosjean - Vallée d’Aoste Petite Arvine - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Vallée d’Aoste Petite Arvine du domaine Grosjean, millésime 2024, met en lumière l’expression pure et vivifiante du cépage Petite Arvine, emblématique des hauts versants alpins. Ce vin blanc sec séduit d’abord par sa robe pâle à reflets verts, annonçant une fraîcheur remarquable. Le nez révèle d’intenses arômes d’agrumes, de pamplemousse rose, de rhubarbe et de subtiles nuances salines, typiques de la Petite Arvine. En bouche, la vivacité acidulée est équilibrée par une matière élégante, une belle tension minérale et une finale délicatement iodée, qui prolonge le plaisir de la dégustation tout en affirmant un caractère racé, issu du terroir alpin.

Le Val d’Aoste, niché au nord-ouest de l’Italie, est une région viticole confidentielle mais réputée pour ses vins d’altitude. Bénéficiant d’un climat alpin continental tempéré par des influences méditerranéennes, la vallée profite de journées ensoleillées, de fortes amplitudes thermiques et d’une faible pluviométrie. Le sol, majoritairement schisteux et morainique, draine parfaitement l’eau et confère aux raisins une expression aromatique intense et une minéralité singulière. Les traditions viticoles locales, héritées de la culture romaine puis savoyarde, s’illustrent ici par la mise en valeur de cépages autochtones, à l’instar de la Petite Arvine, importée autrefois du Valais suisse voisin mais aujourd’hui parfaitement acclimatée à ces terroirs rudes.

Ce vin frais et structuré appelle des accords raffinés axés sur la pureté des produits. Il sera superbe avec un plateau de poissons de rivière fumés ou en gravlax, des crustacés, des fruits de mer ou encore une truite au beurre citronné. Les spécialités valdôtaines telles que la fondue locale, l’assiette de jambon de Bosses ou une polenta crémeuse s’accorderont harmonieusement, la tension du vin venant alléger ces plats typés. Des fromages à pâte pressée mi-cuite, comme la Fontina d’alpage, trouvent également une magnifique complémentarité.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité aromatique de cette Petite Arvine 2024, je recommande une dégustation à 8-10°C. Un passage bref en carafe pourra sublimer sa minéralité et révéler l’élégance de ses notes florales et épicées.