Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Vénétie |
| Appellation | Amarone della Valpolicella |
| Château / Domaine | Villa Borghetti |
| Cuvée | Classico |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Villa Borghetti Amarone della Valpolicella 2019 est un vin rouge prestigieux issu de la région de la Vénétie, en Italie. Produit à partir d'une cuvée classico, cet Amarone est élaboré principalement à partir des cépages corvina, rondinella et molinara. Le millésime 2019 se distingue par sa richesse et son intensité aromatique, obtenues grâce à une méthode de vinification particulière où les raisins sont laissés à sécher avant la fermentation, ce qui concentre les saveurs et les sucres du fruit.
La Vénétie est une région viticole située dans le nord-est de l'Italie, bordée par les Alpes et la mer Adriatique. Ce territoire bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de basalte, offrent une richesse minérale qui se reflète dans la complexité des vins produits dans cette région au patrimoine viticole remontant à l'époque romaine.
Pour sublimer le Villa Borghetti Amarone della Valpolicella, optez pour des accords mets-vins qui soulignent sa puissance et ses arômes fruités intenses. Ce vin se marie à merveille avec des plats de gibier, comme le lièvre ou le chevreuil, ainsi qu'avec les viandes rouges rôties ou braisées. Vous pouvez également l'accompagner de fromages affinés, notamment un parmesan ou un gorgonzola, pour une alliance pleine de caractère. Si vous souhaitez explorer des spécialités régionales, essayez-le avec un risotto à la truffe ou un osso buco.
Pour une dégustation optimale, servez cet Amarone entre 18 et 20°C. Prenez soin d'ouvrir la bouteille une heure à l'avance afin que le vin puisse s'oxygéner et révéler toute sa complexité aromatique, offrant ainsi un moment de dégustation exceptionnel.
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Vénétie Amarone della Valpolicella Villa Borghetti Classico 2019