Vins Bardolino Villa Borghetti - embouteillé par Pasqua - 2023

Avis Viniou

Le Bardolino 2023 de Villa Borghetti est un vin rouge italien issu de la région viticole de Vénétie. Cette cuvée, embouteillée par le célèbre domaine Pasqua, représente une belle expression des vins rouges légers de cette région. Le Bardolino est souvent vinifié à partir des cépages traditionnels de la Vénétie, principalement le Corvina, le Rondinella et parfois la Molinara. Ce millésime 2023 promet fraîcheur et fruité, grâce à une vinification soigneusement réalisée pour préserver les arômes naturels des raisins sans particularité de vinification notable.

La Vénétie, située au nord-est de l'Italie, est une région viticole renommée pour sa diversité de climats et de sols, allant des plaines alluviales aux coteaux alpins. Le climat de la région est principalement influencé par les Alpes et le lac de Garde, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols, en grande partie constitués d'argile et de calcaire, confèrent aux vins une belle minéralité.

Pour accompagner le Bardolino 2023, optez pour des mets qui complètent sa légèreté et ses notes fruitées. Des plats italiens tels que les penne all'arrabbiata ou un risotto aux champignons font écho à ses saveurs délicates. Des plats de volaille grillée, des légumes rôtis, ou encore une pizza margherita s'harmoniseront également parfaitement avec le caractère simple et convivial de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bardolino, servez-le légèrement frais, à une température de 14-16°C. Une légère aération peut également aider à libérer ses arômes optimaux. Ce vin sera alors prêt à vous dévoiler toute sa fraîcheur et son profil fruité pour une dégustation agréable.