Vins Lugana Le Morette - Seraibianco

Avis Viniou

La cuvée Seraibianco de Le Morette, un vin blanc non millésimé de l'appellation Lugana en Vénétie, révèle l'élégance des terroirs de cette région italienne réputée. Située sur le sud du lac de Garde, Lugana est célèbre pour son sol riche en minéraux et son climat tempéré qui favorisent la culture du cépage Trebbiano di Lugana, un cépage local prisé pour son profil aromatique vif et sa belle structure. Le domaine Le Morette, fort d'une histoire familiale riche, se distingue par son engagement envers la qualité et l'harmonie avec l'environnement local, ce qui se traduit dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce vin blanc délicat, envisagez des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats à base de poisson, comme du bar poché ou une truite aux amandes, feront également merveille. Pour une touche locale, essayez-le avec un risotto de Vénétie aux herbes, qui sublimera l'élégance du Seraibianco grâce à ses notes aromatiques et sa texture charmante.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, laisser le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre permet de libérer ses arômes délicats. À la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis faites tourner légèrement le verre pour extraire les parfums subtils de fruits blancs et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur vive et sa minéralité remarquable qui se prolonge délicatement en finale.