Vins Prosecco Grifon - Premium - 2024

Avis Viniou

Le Grifon Prosecco Rosé Cuvée Premium 2024, originaire de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent brut particulièrement élégant. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Glera, associé à une touche de Pinot Noir qui lui confère sa belle teinte rosée. Le millésime 2024 souligne la fraîcheur et la vivacité de ce vin, reflétant un terroir marqué par la diversité géologique de la région, avec ses sols calcaires et argileux. La Vénétie bénéficie d'un climat favorable, alliant influences alpines et adriatiques, qui favorise la production de vins fruités et équilibrés. Le domaine Grifon, bien qu'ayant une histoire relativement récente, s'est rapidement fait connaître pour la qualité de ses vins, mêlant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce Prosecco Rosé, optez pour des accords avec des mets tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de saumon ou une salade de fraises et basilic. Ces plats mettront en avant les arômes fruités et la fine effervescence du vin. Des spécialités italiennes comme le prosciutto crudo ou un antipasto de légumes grillés se marieront également à merveille, rehaussant l'élégance et la fraîcheur du Prosecco Rosé.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température comprise entre 6 et 8°C. Évitez le carafage pour préserver sa vivacité. Pour la dégustation, observez d'abord sa robe rose pâle aux reflets brillants. Au nez, distinguez des arômes de fraise des bois et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez ses fines bulles et sa finale délicatement fruitée. Ce vin offre une expérience sensorielle complète qui séduira les amateurs de vins effervescents.