Vins Prosecco Riccadonna - Prosecco Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco Extra Dry de Riccadonna est un vin blanc effervescent originaire de la région de Vénétie en Italie, spécifiquement de l'appellation Prosecco. Ce vin est caractérisé par son assemblage typique qui met en avant le cépage Glera, offrant une belle palette aromatique avec des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. Non millésimé, il conserve une fraîcheur constante, souvent accueillie par des amateurs de bulles légères. La Vénétie jouit d'un climat tempéré avec des influences méditerranéennes, idéales pour la culture de ce cépage. Le domaine Riccadonna, reconnu depuis le début du XXe siècle, allie tradition et savoir-faire pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Prosecco Extra Dry, optez pour des plats légers et délicats qui complètent sa vivacité et ses arômes fruités. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les moules à la marinière, sont des choix parfaits. En apéritif, servez-le avec des antipasti italiens tels que bruschettas ou crostini. Pour un accord plus régional, associez-le à des plats de la cuisine vénitienne comme le risotto aux fruits de mer ou les cicchetti.

En termes de dégustation, ce Prosecco se déguste idéalement à une température de service entre 6 et 8°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent, mais il est essentiel de le servir dans un verre à bulle pour apprécier ses arômes vivaces. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et pétillante, puis humez les arômes floraux et fruités en approche. Enfin, savourez sa texture fraîche et sa belle longueur en bouche, qui offre une expérience sensorielle harmonieuse.