Vins Effervescent Prosecco Savian - Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco Cuvée Extra Dry de la maison Savian, situé en Vénétie, est un vin effervescent blanc non millésimé, symbolisant l'élégance pétillante de la région. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Glera, qui confère des arômes délicats de fruits blancs et des notes florales subtiles. La Vénétie, berceau du Prosecco, bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir varié, influencé par les collines et les sols calcaires qui accentuent la fraîcheur et la vivacité du vin. Le domaine Savian, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles italiennes, apporte une touche unique à chaque bouteille, renforçant sa renommée internationale.

Pour accompagner ce Prosecco extra-sec, optez pour des mets qui révèleront ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les plats à base de fruits de mer, comme les crevettes grillées ou un tartare de saumon, se marieront harmonieusement avec la vivacité du vin. Par ailleurs, des antipasti italiens, tels que bruschetta à la tomate et au basilic ou du fromage pecorino, souligneront parfaitement les nuances florales et acidulées du vin, créant une expérience gustative équilibrée et savoureuse.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Prosecco, servez-le à une température idéale de 6 à 8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car son effervescence et ses arômes s'épanouissent dès l'ouverture. Commencez la dégustation par une observation visuelle, en admirant sa robe brillante et ses bulles délicates. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier les effluves de pomme verte et de fleur blanche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture légère, sa fraîcheur acidulée et sa finale persistante, gages d'une dégustation réussie.