Vins Prosecco Expert Club

Avis Viniou

Le vin "Expert Club Prosecco" est un vin effervescent rouge italien non millésimé, issu de la région de la Vénétie. Bien que le Prosecco soit traditionnellement un vin blanc, celui-ci intrigue par son originalité en se parant d'une robe rouge, ce qui est atypique pour cette appellation. On peut supposer qu'il provient de cépages rouges typiques de la région, une rareté dans le monde des Proseccos qui attire la curiosité. Sa vinification brut lui confère une certaine fraîcheur et vivacité, idéale pour les amateurs de vins pétillants aux saveurs uniques.

La Vénétie, berceau du Prosecco, est une région viticole de renom située dans le nord-est de l'Italie. Elle bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la mer Adriatique et les reliefs alpins avoisinants. Les sols y sont variés, mais souvent composés de calcaire et d'argile, offrant un excellent drainage et contribuant à la complexité des vins locaux. Le Prosecco y a gagné en popularité depuis des décennies, mais la version rouge est certainement une interprétation innovante de la tradition vénitienne.

En termes d'accords mets-vins, ce Prosecco rouge brut peut surprendre et accompagner à merveille une charcuterie italienne variée, tels que bresaola ou prosciutto di Parma. Il s'associe également bien avec des plats un peu plus audacieux comme une pizza à la truffe ou des fromages affinés à pâte molle. Pour rester dans la tradition italienne, des pâtes à la puttanesca aux tomates et olives viennent rehausser les arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent rouge, une température de service de 6 à 8°C est recommandée. Cela permettra d'exalter la finesse de sa bulle et de mettre en valeur l'éclat de ses arômes tout en conservant sa fraîcheur revigorante. Assurez-vous de le déguster dans un verre légèrement évasé pour mieux profiter de son bouquet original.