Vins Veneto Monte Faustino Di Fornaser Paolo - Pelara - 2013

Avis Viniou

Situé en Italie, dans la célèbre région viticole de Vénétie, le vin "Cuvée Pelara" 2013 provenant du domaine Monte Faustino Di Fornaser Paolo est un rouge raffiné classé IGT/IGP. Ce vin se distingue par son assemblage unique et sa robe rouge profonde. Le domaine, reconnu pour ses pratiques vinicoles méticuleuses, exploite le terroir fertile de la Vénétie, où le climat tempéré et les sols variés contribuent à la richesse des vins. La Vénétie, avec son héritage culturel et sa diversité géologique, apporte une subtilité et une spécificité à ses vins, garantissant une expérience gustative incomparable. Le domaine Monte Faustino, par son histoire et son savoir-faire, continue de renforcer sa réputation dans la production de vins élégants.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le marier avec des mets qui souligneront ses arômes. Un risotto à la truffe, par exemple, en résonance avec les notes terreuses du vin, sera un choix séduisant. Les plats régionaux tels que le baccalà alla vicentina ou des ragoûts à base de viande rouge s'associent également parfaitement, mettant en exergue la complexité et la profondeur de ce vin de Vénétie.

Pour apprécier au mieux la "Cuvée Pelara" 2013, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin d'en libérer pleinement les arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe riche et intense, avant de plonger votre nez dans le verre et d'humer ses arômes complexes. Enfin, en goûtant, laissez-vous envelopper par ses saveurs équilibrées et sa finale persistante qui témoigne de sa qualité exceptionnelle.