Vins Veneto Venissa - Rosso Venusa - 2018

Le Venissa Cuvée Rosso 2018 est un vin rouge sec issu de la Vénétie, en Italie. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, ce domaine est réputé pour expérimenter des cépages autochtones et des variétés italiennes emblématiques, en les sublimant à travers une vinification attentive et respectueuse. La cuvée 2018 s’annonce élégante, possiblement enrichie par un élevage soigné qui apporte de la structure sans masquer la pureté du fruit. Attendez-vous à un vin au bouquet complexe, oscillant entre arômes de fruits noirs mûrs, notes épicées et touches discrètes de sous-bois ou de tabac, résultat d’un terroir singulier et d’un millésime à l’équilibre soigné.

Le domaine Venissa est situé dans la lagune de Venise, un site exceptionnel à la croisée de la tradition vénitienne et de l’avant-garde viticole. La région de la Vénétie, riche d’histoire viticole, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité de la Méditerranée et la diversité de ses sols allant de l’alluvial, des îles de la lagune, aux argiles calcaires des terres intérieures. Ce microclimat, conjugué à la salinité propre aux vignobles lagunaires, confère aux vins une personnalité unique, marquée par la finesse, la fraîcheur et l’élégance.

Pour sublimer ce vin rouge de caractère, privilégiez des accords avec des mets typiquement italiens, comme un risotto aux cèpes, une polenta crémeuse accompagnée de joue de bœuf mijotée, ou encore de belles charcuteries vénitiennes affinées. Ce vin saura également mettre en valeur des viandes rouges grillées, un agneau rôti ou des fromages affinés à pâte dure.

Servez le Venissa Cuvée Rosso 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement, idéalement après une légère aération en carafe. Ce vin invite à la convivialité et à la découverte de la richesse viticole italienne.