Vins Non spécifié Cesari - Chiaretto Bardolino Classico - 2023

Avis Viniou

Le Cesari Cuvée Chiaretto Bardolino Classico 2023 est un vin rosé sec typique de la Vénétie, une région renommée pour ses paysages viticoles diversifiés et ses nombreux cépages autochtones. Cette cuvée, réalisée par un assemblage précis, est le reflet du millésime 2023, qui se caractérise par un climat tempéré et des sols variés composés de calcaire, limon et argile, offrant ainsi au vin une fraîcheur distincte et une belle minéralité. Le domaine Cesari, reconnu pour son engagement envers la qualité, allie tradition et innovation pour produire des vins qui capturent l'essence du terroir italien. La Vénétie est célèbre pour son climat doux, influencé par les Alpes et la mer Adriatique, et pour sa richesse culturelle, ce qui en fait une région propice à la viticulture.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats légers et estivals qui sauront rehausser ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les salades composées, à base de légumes de saison, se révèlent être un accord idéal. Essayez également des fruits de mer ou un carpaccio de saumon pour une expérience harmonieuse. Pour une touche régionale, servez-le avec une polenta crémeuse parsemée de légumes grillés, qui complétera les notes subtiles de ce Bardolino.

Pour déguster pleinement ce Cuvée Chiaretto Bardolino Classico Rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage minimal est suffisant pour laisser s'exprimer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe pâle, d'un rose éclatant. Ensuite, humez les fragrances de fruits rouges et de fleurs blanches avant de goûter sa fraîcheur et sa subtile acidité. Ce vin se déguste avec légèreté, offrant un plaisir instantané dans la simplicité de ses nuances.