Vins Non spécifié Monte del Castello - Anata - 2019

Avis Viniou

Le Monte del Castello Cuvée Anata 2019 est un vin blanc sec provenant de la magnifique région de la Vénétie en Italie. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ne soient pas précisés, la région est réputée pour des cépages tels que le Garganega, le Glera et le Pinot Grigio. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité, probablement marquée par des notes fraîches et fruitées qui sont typiques des vins blancs de cette région. La Vénétie, avec ses collines ensoleillées et ses influences maritimes, offre un terroir exceptionnel où les sols sont souvent calcaires ou volcaniques, conférant aux vins une minéralité distincte.

La Vénétie est une région viticole emblématique d'Italie, connue pour son climat tempéré influencé par la mer Adriatique et les Alpes. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine. Les vins de la Vénétie sont caractérisés par leur finesse et leur élégance, souvent avec une acidité rafraîchissante qui reflète la fraîcheur du climat.

Pour accompagner la Cuvée Anata, envisagez des mets qui soulignent ses arômes et sa texture. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des calamars frits, feront merveille. Les pâtes aux fruits de mer ou un risotto aux asperges trouveront également un bel écho dans ce vin. Pour rester dans la tradition locale, essayez une baccalà alla vicentina, une spécialité de morue de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes subtils et sa vivacité. Un vin de cette qualité est une invitation à découvrir les paysages et les saveurs ensoleillées de la Vénétie, chaque gorgée révélant le caractère unique de ce coin d'Italie.