Vins Non spécifié Berto&Fiorella - Moscato

Avis Viniou

La cuvée Moscato du domaine Berto&Fiorella est un vin effervescent blanc issu du cépage Moscato, une variété emblématique d’Italie réputée pour ses arômes floraux et fruités. Cette cuvée non millésimée propose un profil tout en fraîcheur, marqué par une bulle délicate et une expression aromatique intense. Le style "brut" annonce une effervescence rafraîchissante, équilibrant la douceur naturelle du Moscato par une finale plus sèche et vive qu’à l’accoutumée pour ce cépage. La vinification vise à préserver la pureté du fruit, mettant en avant des notes de pêche blanche, de fleurs d’acacia, de raisin frais et de citron confit. La finesse de la mousse en fait un vin d’apéritif aussi agréable qu’élégant.

La Vénétie, région viticole du nord-est de l’Italie, bénéficie d’un climat tempéré, favorable à l’élaboration de vins effervescents vifs et aromatiques. Les sols y sont variés, alternant graviers, argilo-calcaires et zones volcaniques, offrant aux raisins une belle complexité minérale. Terre d’histoire, la Vénétie doit son rayonnement, outre ses Prosecco et Amarone, à la culture des cépages aromatiques tels que le Moscato. Proche de la mer Adriatique, la région profite aussi de l’influence bénéfique de brises rafraîchissantes, qui accentuent la fraîcheur naturelle des vins blancs et effervescents.

Un Moscato effervescent brut comme celui de Berto&Fiorella s’accorde à merveille avec les desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits frais. Il accompagnera également un panettone traditionnel vénitien ou une focaccia sucrée aux raisins, apportant une touche vive en fin de repas. Il peut aussi révéler tout son charme sur des antipasti légers, comme des langoustines marinées au citron ou une burrata légèrement poivrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent entre 6 et 8°C. À cette température, la finesse des bulles et les arômes exubérants du Moscato s’expriment pleinement, garantissant un moment de convivialité et de plaisir partagé.