Vins Non spécifié Monte del Frà - Léna di Mezzo - 2020

La cuvée Léna di Mezzo 2020 du domaine Monte del Frà illustre parfaitement l’élégance des rouges de la Vénétie. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est probable que ce vin s’inspire des assemblages traditionnels de la région, où l’on retrouve fréquemment des variétés comme la Corvina, la Rondinella ou la Molinara. Ce millésime 2020 exprime toute la fraîcheur et la gourmandise d’un vin sec, dont la robe rubis annonce des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte, de fines épices et parfois une touche florale. Le travail minutieux du domaine Monte del Frà, réputé pour ses méthodes de vinification mêlant respect du terroir et modernité, garantit un équilibre entre fruité, structure et finesse tanique.

La Vénétie, située au nord-est de l’Italie, est reconnue pour la diversité de ses terroirs allant des collines morainiques près du lac de Garde jusqu’aux vallées fraîches qui entourent Vérone. Ce climat tempéré, bénéficiant à la fois de l’influence des Alpes et de la douceur du lac, favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols y sont variés, constitués de marnes, d’argiles et parfois de galets, contribuant à la complexité des vins. Région viticole historique, la Vénétie est notamment connue pour ses vins rouges fins, élégants et accessibles, porteurs d’une grande tradition viticole.

Ce vin rouge sec dévoilera toutes ses qualités en accompagnement de mets italiens tels qu’un risotto aux champignons, des tagliatelles à la sauce ragù ou encore une polenta crémeuse servie avec une viande braisée. Les viandes blanches grillées, les volailles rôties et les fromages semi-affinés, par exemple un Asiago local, offriront également de beaux accords. Pour rester dans la tradition régionales, une osso buco ou une parmigiana d’aubergines constitueront des choix particulièrement harmonieux.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique tout en révélant la souplesse de ses tanins. Une ouverture préalable d’une trentaine de minutes permettra au bouquet de s’exprimer pleinement et d’apprécier toute l’authenticité de cette cuvée vénitienne.