Vins Vini di Puglia Corte Balda - 2022 - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée 2022" de Corte Balda, produit dans la région des Pouilles en Italie, offre une expérience œnologique captivante. Les Pouilles, connues pour leur climat ensoleillé et leurs sols calcaires, fournissent un terroir exceptionnel, propice à la production de vins riches et expressifs. Le millésime 2022 bénéficie des nuances typiques de la région, avec une vinification minutieuse qui met en avant la fraîcheur et la structure du vin. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette cuvée capture l'essence typique des vins apuliens, souvent charpentés. Corte Balda, réputé pour son savoir-faire, combine techniques traditionnelles et innovations pour produire des vins authentiques.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats italiens typiques tels que les pâtes à la bolognese ou une pizza margherita, qui mettront en avant ses arômes fruités et épicés. Des viandes grillées, notamment l'agneau ou le porc, compléteront magnifiquement ses tanins souples. Pour une touche locale, essayez des orecchiette aux brocolis rabe, une spécialité apulienne qui s'harmonisera avec les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour apprécier ses parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez en bouche, en notant son équilibre harmonieux et sa finale persistante.