Vins Trentin-Haut-Adige Cavit - Müller Thurgau - 2022

Avis Viniou

Ce Cavit Cuvée Müller Thurgau 2022 est un vin blanc italien provenant de la pittoresque région du Trentin-Haut-Adige. Le cépage Müller Thurgau, connu pour ses arômes floraux et fruités, compose l'essence même de ce vin. Le millésime 2022 offre une fraîcheur et une vivacité remarquables, expression d'un terroir montagnard aux sols riches et bien drainés. La région est connue pour son climat alpin, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant le développement d'arômes délicats et d'une acidité équilibrée. La cave Cavit, réputée pour son savoir-faire et son innovation, contribue grandement à la renommée de la région.

Pour un accord mets-vin parfait, ce Müller Thurgau s'accordera merveilleusement avec des plats à base de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de poissons blancs ou des crevettes sautées à l'ail. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec des gnocchis à la truffe ou un risotto aux asperges. Ces mariages révéleront la fraîcheur et les arômes fruités du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 minutes est conseillé pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets verdâtres. Ensuite, découvrez son bouquet délicat aux notes florales et citronnées. En bouche, le vin se révèle croquant et rafraîchissant, avec une finale agréable et persistante.