Vins Sicile Firriato - Nari - 2020

Avis Viniou

La cuvée Nari 2020 de Firriato est un vin rouge de Sicile qui incarne le charme typique des vins méditerranéens. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages autochtones, ce vin offre une complexité et une richesse aromatique séduisantes. La douceur du climat sicilien, accentuée par le soleil généreux, permet aux raisins de mûrir parfaitement, développant ainsi des arômes expressifs de fruits rouges mûrs, de cerises et de légères notes épicées. Le millésime 2020 témoigne d'une belle maturité et d'une texture équilibrée grâce à une vinification attentive qui préserve l'intégrité des arômes.

La Sicile est une région viticole emblématique de l'Italie, avec une histoire vinicole qui remonte à l'Antiquité. Le climat méditerranéen de l'île, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, constitue un cadre idéal pour la viticulture. Les sols volcaniques enrichis en minéraux offrent une base fertile, contribuant à la complexité et à la minéralité des vins. Ce terroir unique confère aux vins siciliens un caractère distinctif, façonné par leur origine volcanique et leur exposition climatique.

Pour accompagner ce vin rouge sicilien, vous pouvez opter pour des plats locaux comme la caponata, un ragoût de légumes typiquement sicilien, ou des arancini, ces fameuses boulettes de riz farcies et frites. Le vin se marie également très bien avec des viandes grillées, telles que l'agneau ou le porc, ainsi qu'avec des fromages affinés à pâte dure.

Lors de la dégustation, servez la cuvée Nari 2020 à une température idéale située entre 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa structure veloutée. Aérer le vin en le plaçant dans une carafe une heure avant dégustation peut également aider à libérer toute sa complexité et à harmoniser ses tanins.