Vins Sicile Feudo Luparello - 2018

Avis Viniou

Le Feudo Luparello 2018 Sicile IGT est un vin rouge issu des terres généreuses de Sicile, une région où la vigne s'épanouit sous un climat méditerranéen baigné de lumière. Les vins produits sous l’IGT Sicilia sont souvent le reflet d’un savant assemblage de cépages autochtones comme le Nero d’Avola, le Frappato ou le Nerello Mascalese, mais peuvent aussi intégrer des variétés internationales. Ce millésime 2018, vinifié dans le respect des principes biologiques, met en valeur la pureté du fruit et la typicité du terroir. La vinification privilégie généralement une extraction douce et une maturité optimale du raisin, permettant d’exprimer toute la complexité aromatique du vin sans artifice, pour un résultat élégant et authentique marqué par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de subtiles touches de réglisse ou de tabac.

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et l’une des régions viticoles les plus anciennes d’Italie. Son histoire viticole se mêle à celle des Grecs, des Phéniciens et des Romains, chacun ayant laissé son empreinte sur les pratiques culturales. Les sols sont variés, allant des terres volcaniques autour de l’Etna aux argiles rouges du sud, offrant à chaque vignoble une expression unique. Le climat chaud, la lumière intense et l’influence marine permettent d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, tandis que les brises préservent leur fraîcheur.

Ce vin rouge sec et gourmand accompagnera avec bonheur des plats méditerranéens typiques tels qu’une caponata d’aubergines, un agneau rôti aux herbes de Sicile ou des lasagnes à la ricotta et à la sauce tomate relevée. Il se mariera également avec un plateau de fromages affinés ou des charcuteries locales légèrement épicées.

Pour profiter pleinement de la richesse de ses arômes et de sa fraîcheur, dégustez-le entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure afin de révéler toute sa complexité. Ce vin sera un remarquable compagnon pour des moments conviviaux autour d’une belle table sicilienne.