Vins Toscane Santa Cristina - Fattoria Le Maestrelle - 2019

Avis Viniou

La cuvée Fattoria Le Maestrelle 2019 de Santa Cristina est un vin rouge sec toscan remarquablement équilibré. Composé d'un assemblage typique de la région, il exprime le caractère généreux et authentique des terres toscanes. Le millésime 2019 bénéficie d'une excellente maturité, offrant une structure tannique douce et des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires avec une nuance épicée caractéristique. La Toscane, reconnue pour ses paisibles collines et ses sols variés, expose le vignoble à un climat méditerranéen qui favorise la concentration aromatique. Santa Cristina, avec sa longue tradition viticole, a su allier techniques modernes et savoir-faire ancestral pour capturer l'essence de la Toscane dans cette cuvée.

En accompagnement de ce vin, optez pour des mets savoureux tels qu'un osso buco à la milanaise ou des pâtes ragu, qui mettront en valeur ses tanins souples et ses notes fruitées. Les champignons rôtis, arrosés d'une légère sauce au vin rouge, se marieront aussi harmonieusement, exaltant les nuances boisées et épicées du vin. Pour un accord régional, un fromage pecorino vieilli complétera parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure libérerait davantage ses arômes complexes et structurerait sa texture. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez profondément pour capturer ses fragrances de fruits et d'épices puis goûtez en laissant le vin envelopper votre palais, déployant ses saveurs élégamment équilibrées.