Avis Viniou
La Cuvée Tutto Anfora 2022 est un vin blanc demi-sec d'Italie, issu de la région viticole prestigieuse de Toscane. Produit par le domaine La Ginestra, ce vin biologique non certifié met en avant des techniques de vinification naturelles, offrant un profil pur et authentique. La Toscane est réputée pour ses collines ensoleillées et son sol varié, riche en calcaire et en argile, qui confèrent aux vins une complexité unique. Le climat méditerranéen chaud de cette région favorise la maturation harmonieuse des raisins, tout en préservant leur fraîcheur et leur acidité. Le domaine La Ginestra, bien ancré dans la tradition viticole locale, s'est forgé une réputation pour ses méthodes novatrices en amphore, respectant l'expression naturelle du terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui exalteront sa finesse et sa légèreté. Des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud feront ressortir les arômes floraux et minéraux du vin. Pour une expérience régionale, des antipasti comme des bruschettas à l'huile d'olive toscane et des légumes grillés complèteront agréablement votre dégustation.
Servez la Cuvée Tutto Anfora 2022 à une température entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira à ouvrir le vin et à libérer toute sa palette aromatique. Observez sa robe dorée lumineuse, respirez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez cette harmonie entre douceur et vitalité pour une expérience sensorielle des plus agréables.
