Vins Toscane Brancaia II Blu - 2018

Avis Viniou

Le Brancaia Il Blu 2018 est un vin rouge emblématique de Toscane, élaboré principalement à partir d’un assemblage de Sangiovese, complété par du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2018 se distingue par la maturité de ses fruits rouges, ses notes subtiles d’épices et de tabac, ainsi qu’une élégante trame tannique portée par une bouche ample et structurée. Née d’une viticulture exigeante et d’une vinification soignée, la cuvée Il Blu bénéficie d’un élevage en barriques qui lui confère complexité, harmonie et potentiel de garde. Le terroir qui façonne ce vin est composé principalement de sols argilo-calcaires, bien drainés, offrant à la vigne une alimentation en eau parfaite pour une maturité optimale du raisin.

La Toscane, région viticole de tradition séculaire, est marquée par son climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs, et des hivers doux, conditions idéales pour la production de vins rouges charpentés. Les collines toscanes bénéficient d'une forte amplitude thermique, essentielle à la préservation de la fraîcheur aromatique et à la concentration des cépages locaux et internationaux. Terre historique du Sangiovese et berceau de nombreuses expressions viticoles, la Toscane marie héritage, innovation et passion du vin, avec une attention portée à la typicité de ses sols et à l’identité de ses crus.

Le Brancaia Il Blu 2018 s’accorde parfaitement avec des mets de caractère. On le suggérera naturellement avec une belle pièce de viande rouge grillée ou en sauce, telle qu’une florentine à la toscane, ou encore un agneau rôti aux herbes. Il saura aussi sublimer des plats mijotés comme l’ossobuco ou une daube de bœuf, tout en s’harmonisant joliment avec des fromages affinés tels qu’un pecorino toscan ou du parmesan.

Pour apprécier tout le potentiel aromatique et la structure de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes révèlera toute sa complexité et sa finesse. Ce 2018 peut être dégusté dès à présent, mais offrira encore de belles émotions après quelques années de garde en cave.