Vins Vénétie Alessandro Berselli - Signature Collection

Avis Viniou

La cuvée Signature Collection d’Alessandro Berselli incarne l’élégance des vins rouges italiens élaborés sous l’IGT Vénétie. Ce vin non millésimé est caractérisé par une sélection rigoureuse de cépages rouges typiques de la région, assemblés afin d’obtenir un équilibre harmonieux entre fraîcheur, structure et fruité. Le travail de vinification privilégie l’expression aromatique et la souplesse des tanins, favorisant une texture veloutée en bouche, agrémentée de notes de fruits rouges et noirs, parfois rehaussées d'épices douces ou de subtiles touches florales.

La Vénétie, située au nord-est de l’Italie, bénéficie d’une grande diversité géographique et climatique. Son terroir, composé de terrains volcaniques, alluvionnaires et calcaires, allié à l’influence tempérée de l’Adriatique et à la protection des Préalpes, offre des conditions idéales pour l’élaboration de vins rouges fruités et élégants. Cette région viticole, riche d’une longue tradition, brille autant par ses célèbres appellations (comme Valpolicella ou Amarone) que par sa capacité à innover à travers des cuvées IGT modernes et accessibles, illustrant la volonté d’Alessandro Berselli de valoriser le savoir-faire local.

Pour sublimer ce vin rouge sec, privilégiez des plats de caractère, mais sans excès de puissance, pour respecter son harmonie naturelle. De parfaits accords se dessinent avec un risotto à la saucisse et au parmesan, une polenta crémeuse accompagnant un ragoût de bœuf à la vénitienne, ou encore une pizza aux légumes grillés et charcuterie artisanale de la région. Ce vin peut également accompagner merveilleusement une lasagne ou des aubergines à la parmesane.

Servez la Cuvée Signature Collection à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir ouverte une demi-heure avant le service pour libérer l’ensemble de ses arômes. Vous profiterez ainsi de toute la rondeur et de la fraîcheur de ce rouge de Vénétie, parfait pour les moments de convivialité.