Vins Effervescent Vénétie Duchessalia - Fragolino

Duchessalia Cuvée Fragolino est un vin effervescent rouge, doux, produit en Vénétie, une région viticole emblématique du nord-est de l’Italie. Non millésimé, ce vin met en avant la tradition de l’assemblage, ici réalisé avec le cépage Fragolino, connu pour ses arômes prononcés de fraise et ses accents de fruits rouges très frais. Fabriqué selon la méthode Charmat, qui consiste en une prise de mousse en cuve close, la Cuvée Fragolino se distingue par ses bulles légères et sa douceur en bouche, idéale pour plaire au plus grand nombre. Sa robe brillante, rouge cerise, annonce des parfums intenses de fraise, de framboise et de sucre cuit ; la bouche est légère, friande, portée par une effervescence délicate.

La Vénétie est une région réputée pour la diversité et la richesse de ses vins, avec des terroirs alluvionnaires, calcaires et morainiques qui apportent fraîcheur et profondeur aux vins effervescents. Le climat y est tempéré, influencé à la fois par les montagnes et la mer Adriatique, favorisant une maturité lente des raisins et la préservation des arômes primaires. La région, pionnière du prosecco, connaît aussi une tradition de vins doux et fruités comme le Fragolino, apprécié depuis le XIXe siècle pour sa gourmandise et sa convivialité.

Ce vin léger et doux se marie parfaitement avec des desserts à base de fruits rouges, tartes ou bavarois à la fraise, et sera divin avec du panettone ou une focaccia sucrée typiques de la région. Il peut aussi accompagner un plateau de fromages frais et crémeux, ou tout simplement être servi à l’apéritif, pour une note rafraîchissante et festive.

Pour en apprécier toute la vivacité et l’explosion aromatique, il est conseillé de déguster la Duchessalia Cuvée Fragolino bien frais, entre 6 et 8°C. Préférez des verres à pied type flûte pour préserver la finesse des bulles et exalter les parfums de fruits rouges frais. Ce vin ne nécessite pas de carafage et se déguste jeune, pour profiter pleinement de sa gourmandise.