Vins Vénétie Gran Passione - Rosso - 2024

Gran Passione Rosso 2024 est un vin rouge sec originaire de la Vénétie, une région emblématique du nord-est de l’Italie. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels, ce vin incarne à merveille le style généreux du terroir vénitien. Les cépages typiques de la région, tels que le Corvina, le Merlot, et parfois le Cabernet Sauvignon, s’unissent pour créer une cuvée riche, à la robe profonde, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune, de cerise confite, relevés de notes épicées et d’une légère touche boisée. La vinification, inspirée de la méthode appassimento – où une partie des raisins est séchée avant pressurage – confère au vin une texture veloutée, une belle complexité aromatique et une finale longue et chaleureuse.

La Vénétie est une région viticole prestigieuse, bénéficiant d’un climat tempéré, caractérisé par des étés chauds tempérés par les brises du Lac de Garde et des hivers relativement doux. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires et graviers, ce qui favorise l’expression de vins puissants et élégants. Terre d’histoire et de tradition, la Vénétie est notamment reconnue pour ses vins rouges denses et expressifs, influencés par des savoir-faire ancestraux perpétués avec passion.

Au niveau des accords mets-vins, Gran Passione Rosso 2024 trouve sa place avec des plats généreux et savoureux. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, un osso bucco à la milanaise, des agnolotti à la truffe ou encore une polenta crémeuse aux champignons. Pour une expérience locale, dégustez-le avec un plat de risotto à l’Amarone ou avec du canard braisé aux épices.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa structure, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure si possible pour favoriser l’expression de ses arômes. Il s’appréciera tout au long du repas et accompagnera idéalement de chaleureux moments de convivialité.