Vins Pinot Gris Loggia Dei Colli - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2021 de Loggia Dei Colli est un vin blanc sec élaboré dans la prestigieuse région de la Val d'Aoste, en Italie. Ce cépage, connu pour sa capacité à produire des vins riches et aromatiques, présente ici des arômes délicats de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, souvent complétés par une note florale subtile. Ce millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation idéale des raisins, ce qui se traduit par une belle expression aromatique et une acidité équilibrée.

La région de la Val d'Aoste, nichée dans les Alpes italiennes, est réputée pour ses vins de caractère. Le climat montagnard, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, associé à l'altitude et aux variations thermiques, offre des conditions optimales pour la culture de cépages blancs comme le Pinot Gris. Les sols principalement sablonneux et argileux, enrichis par des dépôts glaciaires, donnent au vin une minéralité unique qui se marie harmonieusement avec sa fraîcheur naturelle. L'histoire viticole de la Val d'Aoste est riche et ancienne, marquée par des influences françaises, ce qui se reflète dans l'élaboration soignée de ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa rondeur. Des poissons grillés, comme une truite ou du saumon, se marient à merveille, accompagnés de légumes de saison. Les plats régionaux tels que la fondue valdôtaine, enrichie de fromages locaux, s'accordent également bien avec la structure aromatique du vin. Enfin, des fruits de mer légèrement citronnés ou des salades composées sont d'autres options intéressantes.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Pinot Gris 2021, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement, tout en conservant sa vivacité et son élégance en bouche.