Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Pouilles |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Mancinello Nero Di Troia- Tagaro |
| Cuvée | Mancinello |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 14,22 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin "Mancinello Nero Di Troia- Tagaro" de 2021 est un rouge captivant provenant des Pouilles, une région italienne connue pour ses vins robustes. Élaboré principalement à partir du cépage Nero di Troia, ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs, des notes épicées et une structure tannique affirmée. Le millésime 2021 promet un équilibre délicat entre fraîcheur et maturité, reflétant le terroir ensoleillé et les sols calcaires de la région. Le domaine Tagaro, bien qu'il soit un producteur assez discret, se consacre à la production de vins typiques des Pouilles, valorisant le cépage autochtone avec des techniques de vinification modernes qui exaltent son potentiel unique. Les Pouilles elles-mêmes, avec leur climat méditerranéen chaud et des influences maritimes, confèrent au vin une richesse et une complexité singulière, soulignant le caractère robuste du Nero di Troia.
Pour accompagner ce Nero di Troia, envisagez des plats robustes tels qu'un ragoût d'agneau aux herbes, des pâtes à la sauce ragù ou un fromage pecorino affiné. Ces mets accentueront l'opulence et l'intensité du vin. Explorer les saveurs locales avec des orecchiette aux brocolis ou une focaccia aux olives peut également créer une harmonie savoureuse avec les arômes épicés et fruités de ce vin, offrant ainsi une immersion culinaire régionale.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rouge profonde du vin, puis humez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et la structure tannique avant de savourer sa longue finale. Ces étapes vous permettront de vivre pleinement l'expérience de dégustation de ce Nero di Troia.
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Pouilles Mancinello Nero Di Troia- Tagaro Mancinello 2021