Vins Vini di Puglia Feudi Di Guagnano - Nero di Velluto - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Nero di Velluto" 2020 de Feudi Di Guagnano est un rouge séduisant et charismatique, issu principalement de la région des Pouilles en Italie. Cette région est réputée pour la production de vins avec beaucoup de caractère et d'intensité, grâce à l'utilisation de cépages autochtones tels que le Negroamaro et le Primitivo. Ce millésime 2020 incarne parfaitement l'élégance et la profondeur de ces variétés italiennes classiques. La vinification de ce vin met l'accent sur le fruité intense et les tanins soyeux, ce qui en fait un compagnon de table remarquable.

Les Pouilles, situées au sud de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, souvent calcaires et argileux, confèrent au vin une minéralité et une structure qui équilibrent bien la richesse aromatique du vin. La longue tradition viticole de la région, riche en histoire et en culture, se reflète dans la notoriété de ses vins, particulièrement connus pour leurs arômes généreux et leur rondeur.

"Le Nero di Velluto" étant un rouge sec et puissant, il accompagne à merveille des plats riches et savoureux. Pour un accord local, pensez à une orecchiette aux saucisses et tomates séchées, un plat typique des Pouilles. Ce vin se mariera également bien avec une viande grillée ou des fromages affinés, révélant toute la complexité et la profondeur de ses arômes.

Pour apprécier pleinement ses différentes notes, il est recommandé de déguster ce vin à une température de service d'environ 16-18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement, garantissant ainsi une expérience de dégustation optimale.