Vins Vins des Pouilles Nero Marone - Primitivo Di Puglia Edizione Privata - 2023

Avis Viniou

Le Nero Marone Cuvée Primitivo Di Puglia Edizione Privata 2023 est un vin rouge sec originaire des Pouilles, en Italie, région réputée pour ses vins ensoleillés et généreux. Élaboré à partir du cépage Primitivo, ce vin promet une intensité aromatique avec des notes dominantes de fruits rouges et d'épices douces. Le millésime 2023, encore jeune, présente une belle fraîcheur et un potentiel d'évolution intéressant. Les Pouilles bénéficient d'un climat méditerranéen avec des sols variés allant des calcaires aux argiles, favorisant la production de vins riches et expressifs. Le domaine Nero Marone jouit d'une réputation solide, reconnu pour allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer la Cuvée Primitivo, optez pour des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes ou une entrecôte grillée. Les arômes épicés et fruités du vin se marient aussi à merveille avec des plats de la cuisine italienne, tels que des pâtes à la puttanesca ou une pizza aux quatre fromages. Pour une expérience plus locale, dégustez-le avec des "Orecchiette alle cime di rapa", un plat traditionnel des Pouilles, qui mettra en valeur la générosité du vin.

Concernant la dégustation, servez le Primitivo Di Puglia à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets pourpres, puis plongez dans ses arômes de fruits mûrs accompagnés d'une touche vanillée. En bouche, appréciez sa texture ample et ses tanins soyeux qui laissent place à une belle longueur.