Vins Non spécifié Cantinine Di Ora - lambrusco - 2024

Avis Viniou

Le Cantinine Di Ora 2024, un lambrusco rouge effervescent, provient de la belle région de la Vénétie en Italie. Ce vin, issu d'une cuvée lambrusco, se distingue par sa fraîcheur et son caractère enjôleur. La Vénétie, avec ses collines riches en minéraux et son climat tempéré influencé par la mer Adriatique et les Dolomites, offre un terroir exceptionnel pour la viticulture. Le domaine Cantinine Di Ora, reconnu pour son innovation et son respect des traditions, est une référence dans la conception de vins effervescents de qualité.

Pour sublimer ce lambrusco, envisagez des accords avec des antipasti à base de charcuterie italienne, comme le prosciutto ou la mortadelle. Ses bulles et sa vivacité se marieraient également bien avec une pizza Margarita ou des lasagnes aux légumes. Pour un accord régional, un risotto alla Veneta serait un choix parfait, offrant une harmonie avec le côté pétillant et fruité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce lambrusco à une température fraîche de 10 à 12°C pour apprécier au mieux ses arômes de fruits rouges et ses bulles délicates. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une aération légère dans le verre suffit. Observez sa robe lumineuse rubis, sentez les arômes de fruits frais tels que la fraise et la cerise, puis dégustez en notant l'équilibre entre l'effervescence vive et la douceur fruitée. Ce vin promet un moment de plaisir et de convivialité.