Vins Non spécifié Torre del Sale - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc sec "Torre del Sale 2024" provient de la région viticole de Vénétie, en Italie. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est renommée pour ses vins blancs raffinés, souvent élaborés à partir de cépages comme le Garganega ou le Pinot Grigio. Torre del Sale, bien qu'encore méconnu, suit une approche respectueuse de l'environnement avec sa certification biologique, garantissant une expression authentique du terroir. La Vénétie, dotée d'un climat tempéré grâce à la proximité de la mer Adriatique et d'un sol varié incluant des éléments volcaniques et calcaires, confère aux vins une fraîcheur vivace. Historiquement, cette région a une longue tradition viticole, connue pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés pour souligner sa vivacité et ses arômes subtils. Des plats de la région comme les risottos aux légumes ou aux champignons s'harmonisent aussi merveilleusement bien avec ce blanc vénitien. Vous pourriez également envisager un plat de pâtes à la sauce crémeuse au citron pour rehausser sa minéralité et sa fraîcheur.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température fraîche, autour de 10-12°C, afin de préserver sa fraîcheur et révéler ses arômes. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses parfums complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez son bouquet délicat avant de goûter, en appréciant sa légèreté, sa finesse et ses notes florales et fruitées.