Vins Abruzzes Primitivo - 2024

Avis Viniou

Ce vin rosé issu du cépage Primitivo, millésime 2024, provient de la région des Abruzzes, sur la côte adriatique italienne. Le Primitivo, plus souvent associé aux rouges puissants du sud de l’Italie, révèle dans sa version rosée une facette délicate, mêlant fraîcheur et intensité aromatique. Le millésime 2024, récent, laisse attendre un vin expressif, typiquement sur des arômes de fraise des bois, de cerise et de légères notes florales. La vinification en rosé sur ce cépage met en valeur la vivacité et la gourmandise du fruit tout en conservant une structure en bouche légèrement tannique qui assure du caractère à l’ensemble.

La région des Abruzzes est réputée pour ses paysages montagneux se jetant vers la mer, offrant un contraste de climats méditerranéens et continentaux. Les sols variés, composés de calcaires, d’argiles et de galets, permettent une bonne diversité d’expression des cépages. Depuis l’antiquité, les Abruzzes produisent des vins authentiques, simples et sincères, au plus près du terroir. Ce dynamisme se ressent particulièrement dans les vins rosés, souvent réalisés avec soin par les producteurs locaux pour valoriser la fraîcheur issue des nuits rafraîchies par la proximité de l’Adriatique.

Ce Primitivo rosé accompagnera parfaitement des antipasti variés : charcuteries fines, légumes marinés ou bruschetta aux tomates. Il se mariera également très bien avec des plats de la mer, comme un carpaccio de poisson, une salade de poulpe tiède ou encore les célèbres brochettes d’agneau “arrosticini” des Abruzzes, qui sauront dialoguer avec le fruité et la trame vive du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’apprécier toute sa fraîcheur aromatique et sa subtile tension en bouche. Pensez à le consommer jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée.