L'appellation Lazio, située au cœur de l'Italie, est une région viticole s'épanouissant autour de la capitale, Rome. Reconnue pour sa diversité variétale, Lazio bénéficie de conditions climatiques méditerranéennes idéales, caractérisées par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Ce terroir exceptionnel contribue à l'élaboration de vins aux caractères bien distincts. Parmi les cépages emblématiques, on trouve le Malvasia et le Trebbiano pour les vins blancs, tandis que le Cesanese et le Sangiovese dominent la production de vins rouges. Les vins blancs du Lazio se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes fruités, tandis que les rouges offrent des notes épicées et une structure généreuse. L'appellation est également célèbre pour le Frascati, un vin blanc historique souvent associé aux repas festifs italiens. Tout amateur de vin, qu'il soit novice ou expert, trouvera dans les vins du Lazio une expression authentique de la tradition et de l'innovation viticole italienne. Ces vins s'inscrivent parfaitement dans la gestion de cave, offrant ainsi une belle diversité aux collectionneurs et passionnés de vin désireux de découvrir ou redécouvrir le patrimoine viticole de l'Italie.