L'appellation Molise, nichée dans le cœur de l'Italie méridionale, est une région viticole encore peu connue mais riche en potentiel. Avec ses paysages vallonnés et son climat méditerranéen modéré, Molise offre des conditions idéales pour la viticulture. La région est fière de son histoire viticole, marquée par des pratiques traditionnelles alliées à des innovations modernes. Les vins de l'appellation Molise se distinguent par leur caractère et leur diversité. Les cépages rouges les plus emblématiques incluent le Montepulciano et l'Aglianico, qui donnent des vins corsés aux arômes fruités et épicés. En ce qui concerne les blancs, le Trebbiano del Molise et la Falanghina sont des choix populaires, offrant des vins frais et aromatiques, souvent sublimés par des notes florales et de fruits à chair blanche. Molise est une appellation montante, idéale pour les amateurs de vins en quête de découvertes authentiques. Les efforts des producteurs locaux pour préserver l'intégrité et la qualité des vins de Molise ont fait de cette région un choix prometteur pour enrichir toute cave à vins. Explorez les saveurs uniques de Molise et laissez-vous séduire par cette précieuse région viticole italienne.