Vins Vénétie Iwb Italia spa - Ronco Di Sassi - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Ronco Di Sassi 2024, élaborée par Iwb Italia spa, est un vin blanc sec issu de la région enchanteresse de la Vénétie, en Italie. Bien que les détails concernant le cépage précis ne soient pas fournis, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Garganega, le Chardonnay, ou encore le Pinot Grigio. Le millésime 2024 promet un vin frais et vibrant, typique de cette région réputée pour ses conditions idéales de culture de la vigne. Le terroir de Vénétie bénéficie d'un climat doux, tantôt influencé par les Alpes au nord qui protègent la région des vents froids, tantôt tempéré par les brises venant de la mer Adriatique. Les sols y sont variés, allant des terres alluviales aux sols volcaniques qui apportent une minéralité et une complexité remarquables aux vins.

Pour accompagner cette vivifiante Cuvée Ronco Di Sassi, optez pour des mets délicats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa fraîcheur. Des plats de fruits de mer comme les moules marinières ou un carpaccio de Saint-Jacques s'accorderont à merveille avec ce vin. De même, des recettes italiennes classiques telles qu'un risotto aux courgettes et au citron, ou une salade Caprese avec une mozzarella di bufala, souligneront sa finesse. Vous pouvez également explorer les saveurs locales avec des plats de la région comme des bigoli en salsa, des pâtes typiques de la Vénétie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température d'environ 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la Cuvée Ronco Di Sassi, tout en préservant l'équilibre délicat entre ses notes fruitées et sa structure élégante.